Top Partenaires
TOP PARTENAIRES
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Women Sports
Le Magazine
  • Home
  • News / Résultats
    • Magazine
      • Abonnement au magazine
      • Commander un numéro à l’unité : 5,90€ port inclus !
  • Championnes
    • Sportives : portraits et interviews
    • People
  • C’est bon pour moi !
    • Conseils pratiques
    • Sport Plaisir
    • Après le sport, le réconfort !
    • Shopping
  • Femmes d’influence
    • Dirigeantes inspirantes
    • Femmes de l’ombre
  • Newsletter
    • Abonnement gratuit
  • Africa
  • Home
  • News / Résultats
    • Magazine
      • Abonnement au magazine
      • Commander un numéro à l’unité : 5,90€ port inclus !
  • Championnes
    • Sportives : portraits et interviews
    • People
  • C’est bon pour moi !
    • Conseils pratiques
    • Sport Plaisir
    • Après le sport, le réconfort !
    • Shopping
  • Femmes d’influence
    • Dirigeantes inspirantes
    • Femmes de l’ombre
  • Newsletter
    • Abonnement gratuit
  • Africa
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Women Sports
Le Magazine

Recette healthy : trio de houmous et crackers, un petit-déj salé

by Léa Borie
13 janvier 2021
in C'est bon pour moi !
Recette healthy : trio de houmous et crackers, un petit-déj salé
FacebookTwitterWhatsappLinkedin

On démarre l’année avec une nouvelle et belle collaboration chez Women Sports : Geneviève Mahin, nutrithérapeute, nous préparera trois de ses recettes phares, une pour chaque repas. On commence avec un petit-déjeuner salé audacieux ! PAR LÉA BORIE

Les ingrédients trio de houmous et crackers

Pour les crackers

  • 125 g de butternut epluche
  • 35 g d’amandes en poudre
  • 15 g de noisettes en poudre
  • 15 g de tahin
  • 1 c. a s. de tamari
  • 10 g de graines de tournesol
  • 20 g de graines de sesame
  • 10 ml d’huile d’olive
  • Curcuma

Pour les houmous

  • 200 g de pois chiches cuits
  • 50 g de betterave cuite
  • Cumin
  • 1 citron
  • Curry
  • Curcuma
  • 1 c. a s. de graisse de coco
  • 3 tomates sechees
  • 1 c. a c. de concentre de tomates
  • 1⁄2 gousse d’ail
  • Paprika

Préparation de la recette de petit-déj salé

Préparation des crakers

  • Broyez finement au robot le butternut épluche et cru.
  • Mélangez-le avec le tamari, le tahin, les poudres de noisette et d’amande, les graines

de sésame et de tournesol, l’huile d’olive et un peu de curcuma.

à lire aussi...

Trail  – L’Américaine Dauwalter remporte la Western States 100

Comment se préparer à une course trail ? Avec Justine Pierron, coach trail et fitness

21 juin 2025
« Ma vie à la verticale », le cri de la pionnière Lynn Hill

« Ma vie à la verticale », le cri de la pionnière Lynn Hill

19 juin 2025
  • Quand le mélange est homogène, étalez-le très finement sur une plaque de four et cuisez-le 45 minutes au four préchauffé à 130 °C en chaleur tournante jusqu’a ce que les crackers soient secs.

Préparation des houmous

  • Mixez les pois chiches avec 300 ml d’eau.
  • Séparez le mélange en trois.
  • Mixez le 1er avec la betterave et du cumin, 1 c. a s. d’huile d’olive et du jus de citron (en fonction de votre gout).
  • Mixez le 2e avec du curry, du curcuma et 1 c. a s. de graisse de coco.
  • Et mixez le 3e avec les tomates séchées, le concentre de tomates, le paprika et 1⁄2 gousse d’ail pressé.

Variante possible proposée par notre cheffe du moment :

Si les saveurs sont trop fortes pour vous, vous pouvez aussi aromatiser votre houmous avec une purée d’oléagineux : noisettes, amandes, cacahuètes…

L’éclairage de Geneviève Mahin sur son petit-déj salé

« Voici une manière de combiner de bons acides gras, des protéines et des légumes pour un petit déjeuner végétarien équilibré. Manger protéiné le matin apporte les acides aminés nécessaires à la constitution des protéines et manger salé nous fait éviter les pics d’insuline. De plus, s’il vous en reste, vous pourrez utiliser cette préparation pour un apéro healthy ! »

L’avis de Léa, de Women Sports, sur le petit-déj salé :

Je ne suis pas le palais de la rédac’, mais sans être une référence, j’ai plutôt du mal habituellement avec le concept de salé matinal. Mais là, il faut dire qu’avec ces épices, et en choisissant un aliment – le pois chiche – assez doux et onctueux, on tombe malgré tout dans une saveur réconfortante, pas trop violente au réveil. La version noisette au passage est à tomber pour le matin ! Ce changement d’habitude vous met tout de suite dans le bain pour commencer votre journée et vous permet de faire le plein d’énergie dans l’organisme pour tenir jusqu’au dej’. Faites le test, vous nous direz !

Pour aller plus loin avec Geneviève Mahin

Pour plus de conseils gestion des émotions, et plein d’autres recettes époustouflantes et inventives, c’est vers l’ouvrage de Geneviève Mahin qu’on vous guide ! « Mon assiette et moi, Comment apaiser ma relation à l’alimentation », 50 recettes sans lait et sans gluten, paru aux Editions Racine, 29,95 €

A lire aussi sur Women Sports autour des recettes saines et gourmandes

  • Boisson du sportif maison : milk-shake aux épices
  • Recette healthy de gratin de poivrons, tomates, chèvre
  • Recette healthy surprenante : brownie à la betterave
Tags: Food & SportnutrithérapeuteRecetteWOMEN SPORTS N°19
ShareTweetSendShare
Précedent

WTA 500 d’Abou Dhabi : Sabalenka décroche un 3e titre d’affilée

Suivant

Naomi Osaka devient la nouvelle égérie de Louis Vuitton

à lireaussi...

Trail  – L’Américaine Dauwalter remporte la Western States 100
C'est bon pour moi !

Comment se préparer à une course trail ? Avec Justine Pierron, coach trail et fitness

21 juin 2025
« Ma vie à la verticale », le cri de la pionnière Lynn Hill
C'est bon pour moi !

« Ma vie à la verticale », le cri de la pionnière Lynn Hill

19 juin 2025
Révélez l’éclat naturel de vos cheveux avec ce masque ultra-violet déjaunisseur certifié BIO
C'est bon pour moi !

Après l’effort, une nouvelle routine post-sport capillaire

16 juin 2025
La trousse de Guérande Cosmétiques pour une escapade beauté !
C'est bon pour moi !

Ressourcer sa peau avec la cure sérums experts 30 jours de Guérande

9 juin 2025
Le stylisme sportswear, ça ne s’invente pas !
C'est bon pour moi !

Le stylisme sportswear, ça ne s’invente pas !

8 juin 2025
Gelée d’huile démaquillante ; l’allier parfait pour préserver la douceur de sa peau
C'est bon pour moi !

Shopping – L’éclat du terroir au service de votre peau avec l’eau florale de cassis bio de la Distillerie Saint-Hilaire

8 juin 2025
Suivant
Naomi Osaka devient la nouvelle égérie de Louis Vuitton

Naomi Osaka devient la nouvelle égérie de Louis Vuitton

Aucun résultat
Voir tous les résultats

Derniers articles

Euro U19 : Les Bleuettes en finale face à l’Espagne
News / Résultats

Euro U19 : Les Bleuettes en finale face à l’Espagne

by Vanessa Maurel
26 juin 2025
0

Portée par un triplé de Melinda Mendy, l’équipe de France U19 a arraché sa qualification pour la finale de l’Euro...

Articles suivantsDetails
L’avenir des modèles de paiement dans l’iGaming : à quoi les partenaires peuvent-ils s’attendre dans les cinq prochaines années

L’avenir des modèles de paiement dans l’iGaming : à quoi les partenaires peuvent-ils s’attendre dans les cinq prochaines années

26 juin 2025
Tennis / Roland-Garros – Gracheva balayée dès le 1er tour, la n°1 française va quitter le top 100

Tennis / WTA 250 Eastbourne – Varvara Gracheva en demi-finale sans jouer

26 juin 2025
Tennis / Wimbledon : Cornet qualifiée pour le 3e tour

Tennis – Alizé Cornet se rapproche du tableau principal de Wimbledon

25 juin 2025
Basket / Coupe du monde 3×3 – Les Bleues en quarts de finale !

Basket / Coupe du monde 3×3 – Les Bleues en quarts de finale !

25 juin 2025

Articles les plus lus

Pour comprendre la place du bikini dans le beach-volley féminin, il faut remonter aux origines de ce sport, né sur les plages de Santa Monica en Californie.
Enquête

La question qui tue : le beach-volley, pourquoi en bikini ?

6 novembre 2019
[LE SAVIEZ-VOUS ?] Quels sont les sports mixtes ?
Enquête

[LE SAVIEZ-VOUS ?] Quels sont les sports mixtes ?

31 août 2018
Interview de Marion Rousse (consultante médias) : l'ancienne coureuse pro est devenue la voix féminine du cyclisme masculin à la télévision.
Femmes d'influence

Entretien exclusif avec Marion Rousse : « Je ne suis pas là pour faire joli ! »

24 février 2021
Femmes et sport, l’histoire d’un long combat
Dossiers

Femmes et sport, l’histoire d’un long combat

1 juillet 2016

  • Contacts rédaction et régie
  • Women Sports Africa
  • Sport.fr
  • eSport
  • Sponsoring.fr
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales

© 2021 Sport & Sponsoring Media Group
Gestion des cookies

Je m'abonne : 18 € par an seulement !

Je commande le dernier numéro

Fédérations partenaires de diffusion

Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Home
  • News / Résultats
    • Magazine
      • Abonnement au magazine
      • Commander un numéro à l’unité : 5,90€ port inclus !
  • Championnes
    • Sportives : portraits et interviews
    • People
  • C’est bon pour moi !
    • Conseils pratiques
    • Sport Plaisir
    • Après le sport, le réconfort !
    • Shopping
  • Femmes d’influence
    • Dirigeantes inspirantes
    • Femmes de l’ombre
  • Newsletter
    • Abonnement gratuit
  • Africa