L’énergie apportée par l’alimentation est un aspect de l’effort trop souvent ignoré alors qu’elle compte pour beaucoup dans la performance, au même titre que la technique, le sommeil et la préparation physique. Aurore Vial, diététicienne-nutritionniste du sport, revient sur les grandes théories de l’alimentation sportive, en nous apportant son expertise nutritionnelle. On chemine vers le café.
Le café : s’en méfier
La croyance selon laquelle boire du café brûle les graisses est la même que celle avec l’ananas. Ce dernier ne fait qu’augmenter le thermostat de régulation de la température corporelle.
De plus, la caféine n’est actuellement plus considérée comme produit dopant mais augmente le risque de crampe à l’effort, surtout si la personne n’est pas habituée à en consommer ! Alors, la surveillance est de mise !
(Aurore Vial, diététicienne nutritionniste du sport – Sport et Diet)
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