Healthy et vegan. Le combo « parfait », auquel répond Marie Laforêt. Sur son compte Instagram, suivi par plus de 50.000 abonnés, la Française partage ses recettes toujours plus appétissantes les unes que les autres mais surtout, toujours bonnes pour la ligne ! (et la santé).
Brownies vegans, seitan à la texture filandreuse et aérée, pizza bianca rustique, autant de plats que proposent la jeune influenceuse. Impossible de faire défiler son compte Instagram sans en avoir l’eau à la bouche. D’ailleurs, toutes les recettes des assiettes aux couleurs arc-en-ciels, et aux aliments healthy sont publiées sur son propre blog. « On y trouve des recettes inspirées des produits de saison, des classiques «véganisés», des recettes inspirées des tendances culinaires du moment et même de la comfort food. Bref, des recettes pour faire plaisir à tout le monde, en version 100 % végétale ! », raconte Marie Laforêt.
« Référence sur la cuisine vegan en France »
« Marie Laforêt est auteure culinaire et photographe, elle a publié 17 livres de cuisine vegan dont le bestseller Vegan , véritable encyclopédie de 500 recettes. Elle est aujourd’hui considérée comme une référence sur la cuisine vegan en France », est-il écrit sur son blog.« Engagée pour une alimentation saine et responsable, elle défend une cuisine végétale et bio, sans compromis sur la gourmandise. Pour Marie, la cuisine vegan n’est pas une cuisine «sans» mais bel et bien une cuisine «plus» , plus éthique, plus écolo, plus saine, la cuisine végétale est aussi une cuisine qui permet de rassembler tout le monde autour de plats qui conviennent aux différentes spécificités alimentaires. Loin de diviser cette cuisine nous permet d’imaginer autrement nos traditions, pour composer ensemble, des repas gourmands et éthiques qui font sens avec nos histoires personnelles et culturelles.»
Son livre de recettes est disponible dans tous les réseaux habituels.