Avec deux recettes à la tomate et au curry, la marque française enrichit son offre végétale avec des tranches affichant 20 g de protéines pour 100 g. Une nouveauté qui mise sur l’apport nutritionnel sans négliger le goût, sur un marché de l’ultra-protéiné en pleine expansion.
La protéine s’invite dans toujours plus de rayons. En France, le chiffre d’affaires des produits ultra-protéinés est passé d’environ 70 millions d’euros en 2020 à plus de 380 millions en 2024, selon les données citées par HappyVore. C’est dans ce contexte que la marque française, déjà numéro un du marché du traiteur végétal avec 27 % de parts de marché, lance une nouvelle gamme de tranches végétales pensée notamment pour les sportifs.
Au programme : deux recettes, tomate et curry, élaborées à partir de protéines de pois et de fève. Chaque tranche apporte 20 g de protéines pour 100 g, soit 2,5 fois la teneur moyenne annoncée pour le marché des produits ultra-protéinés dans le communiqué de la marque. Les produits affichent également un Nutri-Score A et une notation verte sur Yuka.
Avec ce lancement, HappyVore investit un segment en croissance tout en conservant son positionnement : proposer des alternatives végétales faciles à intégrer aux repas du quotidien. Créée en 2019, l’entreprise a construit son offre autour de produits familiers, des nuggets aux merguez, en travaillant notamment les textures et les saveurs grâce à sa recherche et développement interne.
Notre test : deux recettes convaincantes pour varier les repas
Sur le papier, ces tranches ont de quoi séduire celles et ceux qui cherchent à augmenter leurs apports en protéines sans systématiquement se tourner vers les produits d’origine animale. La recette tomate apporte une touche ensoleillée, tandis que le curry promet une option plus épicée pour varier les plaisirs. C’est justement ce choix de deux saveurs bien distinctes qui rend la gamme intéressante : elles permettent de changer des alternatives végétales classiques et de composer facilement un sandwich, un wrap ou une assiette froide.
Leur principal atout reste leur teneur en protéines, avec 20 g pour 100 g, associée à un Nutri-Score A. Pour les sportifs comme pour les consommateurs qui souhaitent diversifier leur alimentation, HappyVore propose ainsi une solution pratique, sans avoir à préparer une recette spécifique pour enrichir son repas en protéines. Le format de 120 g se prête bien à une utilisation quotidienne.